Hàu nguyên con là món hải sản bổ dưỡng và dễ chế biến, mang đến hương vị tươi ngon đặc trưng. Cách hấp hàu nguyên con không chỉ giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt hàu mà còn giúp bảo toàn các chất dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách hấp hàu nguyên con để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này ngay tại nhà!
1.Giá trị dinh dưỡng của Hàu
Hàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng nổi bật của hàu: 
- Cung Cấp Protein Chất Lượng: Hàu là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ, rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể.
- Giàu Khoáng Chất: Hàu chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt, đồng và selenium. Kẽm đặc biệt nổi bật, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương.
- Chất Chống Oxy Hóa: Hàu có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại và làm chậm quá trình lão hóa.
- Omega-3 Fatty Acids: Hàu cung cấp axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hoạt động của não.
- Vitamin B12: Hàu là nguồn giàu vitamin B12, cần thiết cho chức năng thần kinh và tạo máu, đặc biệt quan trọng cho người ăn chay hoặc thuần chay.
- Thấp Calo và Chất Béo: Hàu có hàm lượng calo và chất béo thấp, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát cân nặng.
2. Các Cách hấp hàu nguyên con
Cách Làm Hàu Hấp Sả Mọng Nước, Ngon Ngọt
Nguyên Liệu:
- Hàu sữa: 1,5 kg
- Sả: 5 cây
- Gừng: 1 củ
Cách Chế Biến Hàu Hấp Sả:
- Sơ Chế Hàu: Rửa sạch hàu, ngâm nước khoảng 10 phút, sau đó dùng bàn chải chà sạch bụi bẩn.
- Chuẩn Bị Sả và Gừng: Rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc nhỏ.
- Hấp Hàu: Đun sôi nước trong xửng hấp, cho sả và gừng vào, sau đó đặt hàu lên trên. Đậy nắp và hấp trong 15-20 phút cho đến khi hàu há miệng. Tắt bếp, thưởng thức với nước chấm.
Cách Hấp Hàu Nguyên Con Với Bia Ngon Lạ Miệng
Nguyên Liệu:
- Hàu sữa: 1 kg
- Bia: 200 ml
- Sả: 2 cây
- Gừng: 1 củ
Cách Hấp Hàu Sả Bia:
- Sơ Chế Hàu: Rửa sạch hàu và ngâm nước.
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Đập dập sả và gừng.
- Hấp Hàu: Đổ bia vào nồi hấp, cho sả và gừng vào, sau đó đặt hàu lên. Đậy nắp và hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi hàu mở miệng.
Cách Làm Hàu Hấp Mỡ Hành Thơm Ngon Béo Ngậy
Nguyên Liệu:
- Hàu sữa: 1 kg
- Hành lá: 100 g
- Mỡ heo: 50 g
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm
Cách Chế Biến Hàu Hấp:
- Sơ Chế Hàu: Rửa sạch, ngâm nước.
- Chuẩn Bị Mỡ Hành: Hành lá cắt nhỏ, phi mỡ cho thơm rồi cho hành vào xào nhanh.
- Hấp Hàu: Đặt hàu vào xửng, cho mỡ hành lên trên. Hấp khoảng 10-15 phút cho hàu chín và ngấm vị.
Cách Làm Hàu Hấp Gừng Hành Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên Liệu:
- Hàu sữa: 1 kg
- Gừng: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Cách Chế Biến:
Sơ Chế Hàu: Rửa sạch, ngâm nước.
- Chuẩn Bị Gừng và Hành: Gừng đập dập, hành tím băm nhỏ.
- Hấp Hàu: Đặt hàu vào xửng, rải gừng và hành lên trên. Hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi hàu chín và ngửi thấy mùi thơm.
Chế Biến Hàu Hấp Gừng Chanh
Cách Hàu hấp gừng chanh không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị thơm ngon và dễ chịu. Dưới đây là cách thực hiện:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Hàu tươi: 0,5 kg
- Hành lá: 4 nhánh
- Gừng băm: 10 g
- Nước tương Nhật: 2 muỗng canh
- Rượu Mirin: 1 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
Cách Chế Biến
Xem thêm: Cách làm bánh xèo giòn, thơm ngon, hấp dẫn
- Rửa sạch hàu và tách bỏ phần vỏ phía trên.
- Hành lá rửa sạch, loại bỏ phần lá úa và rễ, rồi cắt nhỏ.
- Kết hợp nước tương Nhật, rượu Mirin, nước cốt chanh và gừng trong một nồi.
- Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị xửng hấp, xếp hàu lên trên.
- Rưới hỗn hợp nước sốt vừa nấu lên hàu, có thể rắc thêm hành lá lên từng con.
Bật bếp và hấp khoảng 3 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi cho đến khi hàu chín.
Trên đây là những chia sẻ của chuyensuckhoe24h.com về Cách hấp hàu nguyên con, mong rằng qua đây bạn đọc đã nắm được các thông tin kiến thức hữu ích rồi nhé.